Wie Sie Lebensmittelverschwendung an Events vermeiden

Lebensmittelverschwendung

An fast jedem Event ein Thema: Lebensmittelverschwendung. Wie man sie mit ein wenig Planung vermeiden kann, erfahren Sie hier: Lebensmittelverschwendung ist ein grosses und wichtiges Thema. Aktuell werden in der Schweiz rund ein Drittel aller geniessbarer Lebensmittel weggeworfen. Dies entspricht jährlich rund 2 Millionen Tonnen einwandfreien Lebensmitteln. Zwar entsteht nur ein kleiner Teil dieser Zahl in der Gastronomie, doch an Events ist die Lebensmittelverschwendung jeweils ein zentraler Punkt. Lebensmittel wegzuwerfen ist meist unnötig und kann mit ein wenig Planung vermieden werden. Menü und Einkauf clever…

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